Фамилия Гутторов — редкий случай, где на стыке языков и традиций сталкиваются сразу две версии происхождения, и обе имеют право на существование.

Первая и наиболее вероятная гипотеза связывает Гутторовых с ашкеназскими евреями. В этом случае фамилия — это обрусевший вариант немецкой фамилии Гуттер (Gutter). Исходное прозвище Gutter буквально переводится как «хороший человек». Обратите внимание на суффикс «-ов»: он указывает на то, что фамилия была адаптирована на русской почве, по модели отчества (чей? — Гутторов). В среде немецких евреев вообще было принято образовывать фамилии от абстрактных качеств или необычных метафор, что порождало такие причудливые сочетания, как Вейценбаум («пшеничное дерево»), Зауэрштром («кислый поток») или Цигенбаум («козье дерево»). На этом фоне прозвище «хороший человек» выглядит даже прямолинейно.

Вторая версия — чисто славянская. Она отталкивается от глагола «гуторить», что в южнорусских и украинских говорах означает «говорить, беседовать, болтать». Если это так, то прозвище Гутор (или Гуттор) мог получить говорун, любитель поболтать или, наоборот, красноречивый рассказчик. Форма «Гутторов» (с удвоенной «т») могла возникнуть при записи фамилии в документах — так иногда передавали на письме звонкое произношение.

Какая из версий правдоподобнее? Склоняемся к первой, еврейской, по одной причине: в славянской среде фамилии от слова «гуторить» обычно выглядят как Гуторов, Гуторкин, Гуторенко. Удвоенная «т» (Гутторов) — характерный признак немецкого написания Guttor, Gutter, где на стыке корня и суффикса такое удвоение естественно. В пользу этого говорит и то, что фамилия встречается не в южных областях России, где «гуторят», а скорее в западных губерниях, где было сильно еврейское население.

Кем мог быть основатель рода? Если принять первую версию — порядочным и уважаемым человеком, которого так и прозвали в общине. Если вторую — просто словоохотливым человеком, чья привычка к долгим разговорам закрепилась за ним в виде прозвища.