Фамилия Иконская — женская форма фамилии Иконский, а та, в свою очередь, восходит к личному прозвищу Икона. Слово «икона» в старину означало не только живописный образ Христа или святых, но и могло стать основой для прозвища. Чаще всего так называли человека, причастного к созданию икон: иконописца, резчика иконных досок или мастера-окладчика.

Модель образования здесь простая и прозрачная: суффикс -ск- (с окончанием -ий/-ая) указывает на принадлежность или свойство. В восточнославянской традиции фамилии на -ский/-цкий долгое время считались «дворянскими» или «польскими» по происхождению, но на деле они широко бытовали и среди крестьянства, особенно на западе и юге России, а также в Беларуси и на Украине. Поэтому Иконские могли быть как выходцами из духовного сословия (где иконопись была семейным ремеслом), так и простыми мастерами, чей навык закрепился в родовом имени.

Вторая, менее вероятная, но встречающаяся в быту версия: Иконой могли прозвать глубоко верующего, набожного человека. Однако прямых лингвистических подтверждений этому нет — прозвища от названий культовых предметов обычно давались по ремеслу, а не по черте характера.

Форма Иконская — это, по сути, «дочь (или жена) Иконы», хотя в современном понимании фамилия давно утратила родовой смысл и воспринимается как наследуемая. Встречается она нечасто, в основном в центральных и южных областях России, а также среди потомков переселенцев из Малороссии.