Фамилия Иконик — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти наверняка связано с церковной живописью. В основе лежит слово «икона», а суффикс -ик, в отличие от более частых -ов, -ин или -ский, указывает на прямой номинал: Иконик — это тот, кто имеет отношение к иконе, то есть иконописец.

Такая словообразовательная модель (основа + -ик) в русских фамилиях встречается нечасто и обычно обозначает лицо по роду занятий: Плотник, Сапожник, Кузнечик (кузнец), Часовщик. Иконик стоит в том же ряду. В отличие, скажем, от фамилии Иконников, где суффикс -ник тоже указывает на профессию (человек, делающий иконы), форма Иконик — более старая, «прозвищная». Она могла закрепиться за мастером, который не писал иконы, а расписывал стены храма (стенописец) или, реже, торговал иконами.

Географически фамилия тяготеет к юго-западу России и Украине. Встречается она и у белорусов, и у поляков (в форме Ikonik). Это объяснимо: в западнорусских землях, где было сильное влияние польского языка, суффикс -ик в фамилиях распространён шире, чем на севере и востоке. Там же, в Малороссии, иконопись была одним из главных ремёсел при монастырях и братствах, и прозвище Иконик могло быть не личным, а «цеховым» — мастером из иконописной артели.

Есть и другая, менее вероятная, версия: от имени Иконий (греческое «победоносный»). Но она слабая, потому что имя это в святцах редкое, а прозвищная модель с суффиксом -ик от имени дала бы форму Икоников (как Фомин, Петров), а не Иконик. Поэтому версия с иконописцем — основная и самая логичная.

Таким образом, предок современного носителя фамилии Иконик был, скорее всего, человеком, для которого икона была не предметом поклонения, а ремеслом. Он писал образа, реставрировал их или, возможно, руководил мастерской. Фамилия сохранила не столько имя, сколько занятие, причём в своей краткой, «неофициальной» форме.