Фамилия Илакова образована от мужского имени или прозвища Илак. Здесь возможны две основные версии, и обе уходят корнями в тюркскую среду.

Согласно первой, имя Илак встречается в древних турецких преданиях: так звали четвертого сына легендарного Турка, которому приписывают открытие соли. Вторая версия связывает прозвище Илак с тюркским словом «илак» — «осока, трава, пастбище». Если верна эта гипотеза, прозвище могли дать пастуху или человеку, жившему у богатых травой угодий.

Интересно, что название Илак носило целое государство, существовавшее в древности в долине реки Ахангаран. Столицей Илака был Тункент, а само название дословно переводится как «страна пастбищ». В IV–XII веках, до нашествия Чингизхана, в Илаке процветали ремесла, добывали и плавили железную руду, чеканили собственную монету, шла оживленная торговля. До сих пор жители горных районов по обе стороны перевала Камчик, соединяющего Ташкентскую область с Ферганской долиной, называют себя илатами. Таким образом, фамилия могла закрепиться за выходцем из этой исторической области или за человеком, принадлежащим к племени илатов.

Фамилия образована по стандартной русской модели с суффиксом -ов, указывающим на принадлежность («чей?»), и окончанием -а, обозначающим женский род. Мужской вариант — Илаков. Окончательно определить точное место и время возникновения рода можно только в рамках углубленного генеалогического исследования.