Фамилия Ильевская — женская форма от мужской Ильевский, и в ней сразу видны два ключевых элемента: корень Иль- и суффикс -евск-. Суффикс -ск- в русских фамилиях чаще всего указывает на происхождение от географического названия (села, города, урочища) или на принадлежность к дворянскому роду по имени владельца поместья. Однако в случае с Ильевскими история сложнее: фамилия могла возникнуть и как «полонизированная» или украинизированная версия от более простой формы вроде Ильев или Ильин.

Самая вероятная основа — личное имя Илья, древнееврейское по происхождению, означающее «Яхве — мой Бог». В русской традиции Илья — одно из самых распространённых имён, особенно после крещения Руси. От него образованы десятки фамилий: Ильин, Ильиных, Ильюшин, Ильенко. Ильевский — более редкий вариант, характерный для западнорусских земель (современные Беларусь, Украина, западные области России), где суффикс -евск- был продуктивен в среде православной шляхты и мещанства. В Речи Посполитой фамилии на -ский часто получали дворяне и священники, но со временем они распространились и среди крестьян.

Интересная деталь: форма Ильевский могла возникнуть не напрямую от Илья, а от названия населённого пункта Ильево, Ильевка или Ильев. Таких сёл и деревень много в бывших губерниях: Могилёвской, Витебской, Киевской, Волынской. Переселенцы, переезжая в другие места, получали фамилию по месту выхода: «из Ильева» — Ильевский. Эта модель типична для фамилий духовенства и дворянства, но в XIX веке активно использовалась и при записи крестьян, особенно в западных губерниях Российской империи.

Стоит упомянуть и менее распространённую, но возможную версию: фамилия могла быть образована от прозвища Илья с добавлением суффикса -евск- по аналогии с фамилиями, которые давали семинаристам в духовных училищах. Там часто «облагораживали» простые фамилии, превращая Ильина в Ильевского. Однако прямых документальных подтверждений этому нет, и версия с географическим названием выглядит убедительнее.

Что касается сословной принадлежности, носители фамилии Ильевские в XIX веке встречаются среди мещан и крестьян, реже — среди дворян (преимущественно мелкопоместных). В адрес-календарях и памятных книжках можно найти упоминания об Ильевских — учителях, врачах, чиновниках невысоких рангов, что типично для фамилий на -ский, утративших аристократический оттенок к концу XIX века. Сегодня фамилия редкая, но встречается в России, Украине и Беларуси, причём в России чаще всего в южных и центральных областях, куда мигрировали выходцы из западных губерний.