Фамилия Ильященко относится к распространенному типу украино-белорусских фамилий и образована от крестильного имени Илья. Последнее переводится с древнееврейского как «мой Бог – Господь», то есть «мой Бог – Бог истинный». От этого имени образовано множество производных форм, одна из которых — Ильяща — и легла в основу фамилии. Поэтому Ильященко буквально понималось как «сын Ильяща».