Фамилия Ильютко образована от имени Ильюта (Ильютка), которое, представляет собой вариант мужского имени Илья. Крестильное имя Илья является видоизмененной формой библейского имени Eliyahu, которое переводится с древнееврейского как «мой Бог – Господь», то есть «мой Бог – Бог истинный».