Фамилия Исаров ведет свое начало от мусульманского женского имени Исра, которое переводится с арабского как «ночное путешествие». Возможно, что фамилия Исаров связана с крымско-татарским «исар» - «стена», а также «исрар» - «настойчивость» или грузинским isari – «стрелки часов».