Фамилия Иванчилов образована от уменьшительной формы крестильного имени Иван — Иванчил. Само имя Иван восходит к каноническому Иоанн, что в переводе с древнееврейского означает «милость Божья». Однако в русской народной среде это имя дало десятки производных форм, и Иванчил — одна из самых редких. Суффикс -ил встречается в уменьшительных именах нечасто (сравните: Михайло, Данило), но именно он придаёт основе особый оттенок: не просто «маленький Иван», а скорее «Иван, которого ласково звали Иванчилом».

Фамилия строится по типичной русской модели: к основе Иванчил добавляется патронимический суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Иванчила). Таким образом, Иванчилов — это потомок человека по имени Иванчил. В документах XVII–XVIII веков такие формы фиксировались в основном в центральных и южнорусских регионах, где имя Иван было особенно популярно, а местные говоры охотно дробили его на множество вариантов.

Интересно, что фамилия Иванчилов встречается заметно реже, чем Иванов, Иванчиков или Иванцов. Это говорит о том, что исходное прозвище Иванчил не получило широкого распространения и, вероятно, бытовало в узком кругу одной семьи или в одном селе. В современных справочниках фамилия отмечена как редкая, что делает её ценной для генеалогического поиска: при малой частоте легче проследить родственные связи по архивам.