Фамилия Израилик — редкий случай, когда корень не вызывает споров, а суффикс говорит о происхождении больше, чем сама основа. В основе лежит имя Израиль — библейское имя, которое в христианской и иудейской традиции носил праотец Иаков, получивший это имя после борьбы с Богом. Однако в русской среде фамилия с таким корнем почти всегда указывает на еврейское происхождение.

Ключ к пониманию — суффикс «-ик». В восточнославянской ономастике фамилии на «-ик» (Израилик, Берковик, Лейбик) характерны для еврейского населения западных губерний Российской империи — современной Беларуси, Украины, Польши. Этот суффикс выполнял роль уменьшительно-ласкательного или патронимического показателя, как и более известное «-ович». То есть Израилик — это не «сын Израиля» напрямую, а скорее «маленький Израиль» или «Израиль-младший», что в быту закреплялось за потомком человека по имени Израиль.

В отличие от русских фамилий на «-ов» или «-ин», которые часто застывали в форме притяжательного прилагательного, фамилии на «-ик» сохраняли живую уменьшительную форму имени. Предок носителя фамилии Израилик, скорее всего, был евреем-ашкеназом из местечка на территории современной Украины или Беларуси, где такие модели фамилий были массово узаконены в начале XIX века, после введения обязательных фамилий для еврейского населения.

На письме фамилия встречается в двух вариантах: Израилик и Израэлик. Второй вариант — калька с ивритского произношения, где буква «алеф» передаёт звук «э». Первый вариант — более русифицированный, с привычным гласным «и» в середине. Оба варианта законны и встречаются в документах, но форма «Израилик» преобладает в русскоязычных записях.

Сравнение с другими фамилиями на ту же основу — Израилев, Израильский, Израилович — показывает, что Израилик стоит особняком. Если «Израилев» могла быть и семинарской фамилией (от библейского имени, данного при крещении), то «Израилик» почти наверняка указывает на ашкеназскую среду, где имя Израиль было распространённым, а не церковным. Географически фамилия сегодня встречается в России, Украине, Израиле и США — везде, куда уводили миграции конца XIX — начала XX века.