Фамилия Кафитуллова — редкий случай в русском ономастиконе, и её разбор сразу уводит нас в область тюркских и арабских заимствований. Основа здесь — мужское имя Кафитулла, которое представляет собой сложение двух арабских корней: «кафи» (достаточный, довольный) и «Аллах» (Бог). В буквальном переводе имя означает «достаточность от Аллаха» или «довольствующийся Богом». Это теофорное имя, то есть содержащее указание на Бога, типичное для мусульманской традиции.

Фамилия образована по русской модели с патронимическим суффиксом -ов, адаптированным к женской форме через удвоенное -лл- (Кафитулл-ов + -а). В мужском варианте фамилия звучала бы как Кафитуллов. Такие фамилии на -уллов (сравните: Абдуллов, Миннуллов) возникали в среде татар, башкир и других народов Поволжья и Приуралья, где исламские имена соединялись с русскими словообразовательными суффиксами после присоединения этих территорий к Российскому государству.

Географически фамилия тяготеет к Татарстану, Башкортостану и Оренбуржью. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках носители такой фамилии встречаются редко — это указывает на её относительно позднюю фиксацию, возможно, в XIX веке, когда у крещёных или обрусевших татар массово закреплялись фамилии по отцу. Интересная деталь: в некоторых записях начала XX века встречается написание «Кафитуллин» — с суффиксом -ин, что характерно для русских фамилий от основ на -а/-я, но в данном случае это могла быть канцелярская ошибка переписчика, привыкшего к модели «Иванов — Иванин».

С точки зрения социального статуса, предки Кафитулловых, скорее всего, были крестьянами или мещанами из татарских или башкирских деревень. Фамилия не принадлежала дворянским родам и не фиксируется в родословных книгах. Споров у этимологов эта фамилия не вызывает: арабское происхождение имени-основы бесспорно, а суффикс однозначно указывает на русский способ фамилизации.