Фамилия Калытюк — яркий пример того, как суффикс может рассказать о происхождении больше, чем корень. Её основа — «Калыт-», а суффикс «-юк» — типичный для западноукраинских и белорусских фамилий, особенно распространённых на Волыни, в Подолье и на Гродненщине. В этих краях суффикс «-юк» выполнял ту же роль, что и русское «-ов» или «-ев»: он указывал на принадлежность — «сын такого-то» или «потомок такого-то». То есть Калытюк — это буквально «сын Калыта» или «человек из рода Калыта».

Корень «калыт-» вызывает споры. Самая вероятная версия связывает его с диалектным словом «калыта» — так в юго-западных говорах называли кошелёк, мешочек для денег, который носили на поясе. В старой Украине и Беларуси «калыта» была не просто предметом быта, а символом запасливости или, наоборот, скупости. Прозвище Калыта мог получить либо бережливый хозяин, либо человек, который торговал кошельками и сумками. Вторая версия, менее распространённая, выводит фамилию от тюркского «калыт» — «остаток» или «излишек», но для украинско-белорусской модели образования это звучит натянуто.

География фамилии сегодня подтверждает её западнорусское происхождение. По данным современных телефонных справочников и архивов, Калытюки чаще всего встречаются в Тернопольской, Хмельницкой и Ровенской областях Украины, а также в Брестской области Беларуси. В России носители фамилии — это, как правило, потомки переселенцев с запада в XIX–XX веках.

Интересно, что фамилия Калытюк не имеет однозначного аналога в великорусской модели. Если бы её переделали по московскому образцу, она звучала бы как «Калытов», но этого не произошло — суффикс «-юк» сохранил региональную идентичность. В ономастических справочниках типа работ Ю. Редько или М. Бірила эта фамилия нередко приводится как пример «архаичного прозвища, застывшего в патронимической форме». Никаких дворянских корней у неё нет — это фамилия крестьянская или мещанская, что типично для суффикса «-юк».