Фамилия Калитчук — яркий пример украинской модели образования фамилий. Её основа — прозвище или мирское имя Калитка. В украинском языке слово «калитка» имеет два основных значения: небольшая дверца в заборе или воротах, а также, в переносном смысле, так могли называть скупого, прижимистого человека (как бы «закрытого»). Вторая версия выглядит более правдоподобной для прозвища: вряд ли человека называли просто «калиткой» за то, что он жил возле неё; скорее, прозвище отражало характер или поведение.

Суффикс -чук — типичный для западноукраинских земель, особенно Волыни, Подолья и Галичины. Он указывает на принадлежность или родство: Калитчук — это «сын Калитки» или «маленький Калитка». Такая модель была очень продуктивной в XVI–XVIII веках, когда фамилии только закреплялись у крестьян и казаков. В отличие от центральной Украины, где использовали суффикс -енко (Калитченко), на западе предпочитали -ук/-юк и -чук.

Интересно, что в русском языке фамилия Калитчук нередко записывалась на слух, поэтому встречаются варианты Калитчюк, Калитшук или даже Колитчук. Однако первоначальное написание через «т» перед «ч» — исторически точное: в украинской фонетике сочетание «тч» произносится как долгое «ч», но на письме сохраняется «т». Это отличает фамилию от, скажем, Калашник, где основа другая.

Родовое гнездо Калитчуков, скорее всего, находится в западных областях Украины — Тернопольской, Хмельницкой или Ровенской. В сословном плане это почти наверняка крестьянская или казацкая фамилия: дворянство на таких землях редко носило прозвищные фамилии с суффиксом -чук. Если искать однокоренную параллель, то фамилия Калита (от того же корня, но с другим значением — «мошна, кошель») встречается у поляков и белорусов, что подтверждает общеславянский характер прозвищ, связанных с «закрытостью» и «бережливостью».