В основе фамилии Каменетский — топоним, а точнее, целая россыпь топонимов. Это не одна конкретная точка на карте, а указание на человека, который происходил из места с «каменным» корнем в названии: Камень, Камни, Каменец (по-украински — Камiнь) или даже от реки Каменки (Камiнки). Таких сел, деревень и городов на территории бывшей Российской империи было десятки, поэтому точно определить «малую родину» основателя рода сегодня почти невозможно.

Словообразовательная модель фамилии — суффикс -ский, который в польской, украинской и русской традиции чаще всего указывал на дворянское или шляхетское происхождение, а также на связь с местностью. В данном случае фамилия образована по типичной для восточнославянских земель схеме: название места (Каменец) + суффикс принадлежности (-ский). Выходец из Каменца становился Каменетским.

Одна из самых вероятных версий ведет в белорусский город Каменец, основанный в 1276 году. В летописях он упоминается как последний русский город на литовском рубеже перед тем, как в XIV веке отошел к Великому княжеству Литовскому. Если предки Каменетских были оттуда, фамилия может хранить память о древнем пограничье и смене государственной принадлежности этих земель.

Стоит заметить, что фамилия Каменетский — редкая по сравнению с однокоренными Каменский, Каменев или Каменецкий. Разница в суффиксе (-етский вместо -ский или -ецкий) может быть следствием местного говора или особенностей записи фамилии в документах. В польском языке, например, форма Kamieniecki встречается чаще, и русский вариант Каменетский мог возникнуть как русифицированная или упрощенная версия польского аналога.

Спорных версий здесь немного: корень «камень» настолько прозрачен, что альтернативные толкования (например, от прозвища «Камень» по твердости характера) возможны, но менее убедительны. Подавляющее большинство фамилий на -ский с топонимической основой указывают именно на географическое происхождение, а не на личные качества. Поэтому версия с названием населенного пункта остается основной и наиболее правдоподобной.