Фамилия Кандаев является самобытным памятником восточной культуры. Фамилия Кандаев образована от прозвища Кандай, которое восходит к древнетюркскому слову kanda. Это слово на русский язык переводится как «халат». Возможно, что это прозвище указывало на внешний вид основателя рода, носившего национальную одежду восточных народов. Кроме того, прозвище Кандай могло относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности основателя фамилии. Исходя из этого, можно пердположить, что данное прозвище получил мастер по пошиву халатов или торговец ими. Наконец, нельзя исключить, что прозвище Кандай ведет свое начало от турецкого слова kanca – «крючок, багор». В этом случае оно отражало определенные особенности внешности предка, либо род его деятельности. Таким образом, потомок человека, которого звали Кандай, со временем получил фамилию Кандаев. Безусловно, фамилия Кандаев представляет собой замечательный памятник восточной культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Кандаев можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.