Фамилия Капачевский образована по типичной для восточных, западных и южных славян модели с суффиксом -ский. Первоначально такие фамилии указывали на принадлежность человека к определённой местности или роду. В основе фамилии лежит прозвище или имя — Капач, Капачо, либо топоним, например, название села Капачево или Капачи.

Разбираем словообразовательную цепочку: основа «Капач» + суффикс -ев- (притяжательный, указывающий на принадлежность) + суффикс -ский (оформляющий фамилию как «происходящий от такого-то»). То есть Капачевский буквально означает «потомок Капача» или «выходец из владений Капача».

Корень «Капач» неоднозначен. Первая и самая правдоподобная версия — прозвище от глагола «капать». В русских говорах «капач» могли называть человека, который «капает» — то есть льёт, сорит, либо, наоборот, того, кто работает с жидкостью (например, бочар, цедильщик). Вторая версия — фонетический вариант имени Капитон (в народной форме Капа). Третья, менее вероятная, — связь с польским или украинским «капати» (капать) или «капач» (капюшон, накидка), что могло стать прозвищем по одежде.

Регионально фамилия тяготеет к западнорусским и белорусским землям, где суффикс -ский особенно распространён. Встречается также в среде украинской шляхты и польской мелкой знати — там фамилии на -ский часто указывали на владение хутором или деревней (Капачево). Однако массового распространения фамилия не получила, что говорит о её локальном, возможно, однодворческом или крестьянском происхождении, а не о принадлежности к высшему сословию.

С точки зрения социального контекста, фамилия могла принадлежать как крестьянину, прозванному за манеру работы или внешность, так и служилому человеку, получившему фамилию по месту службы или жительства. В документах XIX века носители фамилии Капачевский фиксируются в основном в Могилёвской и Витебской губерниях, что подтверждает её северо-западное происхождение.

Однокоренные фамилии — Капачев, Капач, Капачов — встречаются чаще, но Капачевский стоит особняком благодаря суффиксу -ский, который в русской традиции часто придавал фамилии оттенок «благородства» или официальной записи. Таким образом, Капачевский — это не просто прозвище, а оформленное родовое именование, которое могло закрепиться за одним конкретным родом, а не за всеми носителями прозвища Капач.