Основой фамилии Капаницкая послужило мирское имя Капаница. Мирское имя Капаница, вероятно, является родственным украинскому нарицательному «капанина» - «капель». Скорее всего, имя Капаница указывает на погоду, которая сопутствовала рождению младенца. К подобным именованиям может относиться и имя Капаница. По другой версии, в основе фамилии Капаницкая лежит прозвище Капаница, которое также восходит к существительному «капанина», но со значением «мелкий заработок», «небольшая прибыль». В этом случае Капаницей могли прозвать человека, живущего мелкими подработками. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Капаница, со временем получил фамилию Капаницкая. Суффикс -цкая дополнительно указывает на возможное украинское происхождение фамилии Капаницкая.