Фамилия Капник образована от аналогичного прозвища, которое восходит к нарицательному «капник» - это козырек, с помощью которого дождевая вода с крыш стекает в определенную емкость, бочку. Вероятно, таким прозвищем нарекли человека, который занимался изготовлением капников. Согласно другой версии, Капник — это вариант фамилии Копник, которая образована от глагола «копать» - «рыть землю, выкапывать, добывать». В таком случае прозвище Капник (Копник) относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность предка: он мог быть землекопом, крестьянином-земледельцем, либо заниматься добычей полезных ископаемых.