Фамилия Карабатов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Карабатов происходит от прозвища Карабат, которое восходит к нарицательному «карабач» - так в старину называли кнут, плеть. Так, предок обладателя фамилии Карабатов мог быть пастухом. Однако, такое прозвище могло указывать на жестокий, властный характер человека. Согласно другой версии, прозвище Карабат произошло от глагола «карабить», которое в прямом значении – «боронить пашню», а в переносном – «воровать, брать взятки». Таким образом, предок человека с такой фамилией мог быть или землепашцем, или нечистым на руку человеком. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Карабат, со временем получил фамилию Карабатов. О точном месте и времени возникновения фамилии Карабатов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Карабатов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.