Фамилия Карагульян — армянская, и её разумнее всего начать разбирать с той части, которая видна сразу: с суффикса -ян. Эта типичная армянская фамильная приставка означает принадлежность к роду или клану — буквально «из семьи таких-то» или «из рода такого-то». Поэтому Карагульян — это «тот, кто из рода Карагуль».

Корень фамилии — личное имя Карагуль. Тут есть как минимум две версии происхождения, и обе имеют право на существование, хотя первая выглядит убедительнее.

Версия первая, тюркская. Имя Карагуль (или Каракул) — древнее, скорее всего, тюркского происхождения. Оно составное: «кара» в тюркских языках означает не только «черный», но и «грозный», «сильный», «великий»; вторая часть — «кул» — слово арабское, которое в тюркском быту значило «раб божий», «слуга», «товарищ», а также «работник» или «воин». В сумме получается «великий воин» или «грозный воин». Родители, давая такое имя, могли желать сыну славы талантливого военачальника.

Версия вторая, цветочная. Есть и женское имя Карагуль, где «кара» — это уже прямой перевод «черный», а «гуль» — «роза» (персидское слово, широко распространенное на Востоке). Тогда «черная роза» — поэтичное имя. Если фамилия пошла от него, то основателем рода могла быть женщина. Эта версия красивая, но менее вероятна для армянской традиции, где фамилии чаще образовывались от мужских имен и прозвищ.

Как бы то ни было, имя Карагуль дало начало роду, а суффикс -ян закрепил за потомками принадлежность к этому роду. Фамилия Карагульян — не про профессию и не про место жительства, а про родоначальника, чье имя (или прозвище) было либо воинственным, либо поэтичным.