Фамилия Караров — редкая и неочевидная с первого взгляда. В ней нет привычного славянского корня, который сразу подсказал бы занятие предка или его внешность. Чтобы понять её происхождение, нужно смотреть на суффикс и на то, как фамилию могли «переделать» в русской среде.

Самый вероятный путь — тюркская основа. В языках тюркской группы (татарском, башкирском, казахском, азербайджанском) есть слово «кара» — «чёрный», «тёмный», а также «земля», «суша» или «народ» (в значении «простой люд»). От «кара» образовано множество имён и прозвищ: Карай, Карар, Караш. Фамилия Караров, скорее всего, возникла от прозвища Карар. Что оно могло означать? Первое — человека со смуглой кожей или тёмными волосами. Второе — мрачного, угрюмого по характеру. Третье — того, кто носил чёрную одежду или занимался «чёрной» работой (например, угольщик). В тюркской среде такие прозвища были нормой, а при переходе в русскую культуру к основе добавили типичный русский суффикс -ов, означающий принадлежность: «сын Карара».

Важная деталь: фамилия Караров пишется с двумя «р» — это отличает её от более распространённой фамилии Караев (где корень «кара» и суффикс -ев). Двойное «р» указывает на то, что в основе лежало слово «карар» (с двумя «р» на стыке или в исходной форме). В тюркских языках «карар» может означать «решение», «постановление» (от арабского «карар»). В этом случае фамилия могла достаться потомкам судьи, писаря или человека, который выносил решения в общине. Это менее вероятная, но возможная версия для носителей из регионов с сильным арабским влиянием (например, у татар или народов Кавказа).

По географии фамилия встречается разрозненно, без ярко выраженного «гнезда». Это говорит о том, что она не принадлежала какому-то одному сословию или региону. Носители Караровых могли быть и крестьянами из татарских деревень, и мещанами в городах Поволжья, и казаками. В дворянских родословных книгах фамилия не зафиксирована — скорее всего, это поздняя фамилия, которая оформилась уже в XIX веке, когда крестьянам массово давали фамилии по отцу или прозвищу.

Если коротко: Караров — это русская по форме, но тюркская по корню фамилия. Её основатель получил прозвище Карар за тёмный цвет волос, кожи или за мрачный нрав. Другая, но более редкая версия — от слова «карар» как «решение», что указывало бы на должность судьи.