Она восходит к слову kard, которое в переводе с эстонского означает «канитель, мишура». Скорее всего, фамилия относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род занятий человека. В данном случае фамилию Кардаш мог получить швейных дел мастер. Такое предположение связано с тем, что канитель и мишура — это изделия из медной проволоки, а также посеребренных и позолоченных полосок, которое использовалось для золотошвейных работ.