Фамилия Карибский образована от арабского имени Кариб, которое в переводе на русский язык означает «близкий друг; кровный родственник, брат». Подобные имена, обозначавшие разную степень родства, были очень популярны на Востоке, где традиционно крепки семейные узы. Суффикс -ский указывает на украинское или польское происхождение фамилии Карибский. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Карибских можно лишь на основании генеалогических исследований.