Фамилия Каркачев образована от прозвища Каркач. По одной из версий, оно происходит от глагола «каркать». Согласно другой гипотезе, прозвище Каркач восходит к белорусскому глаголу «каркаваць» — «закупоривать (бутыль)». Наконец, не исключено, что прозвище Каркач связано с западнославянским «карк», т.е. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Каркач, со временем получил фамилию Каркачев.