Фамилия Карпенок ведет свое начало от канонического мужского имени Карп, которое образовано от греческого «karpos» – «приносить пользу». От этого имени было образовано множество производных форм, одна из которых — Карпенок — и легла в основу данной фамилии. Это были притяжательные прилагательные с суффиксами –ук /-юк, -енок, изначально указывающие на имя главы семейства. Крестильное мужское имя Карп имеет греческое происхождение и в переводе означает «плод». Одним из покровителей этого имени считается святой Карп, который был учеником святого Апостола Павла. Карп был епископом в Македонском городе Берии и ревностно заботился о распространении веры Христовой. Память святого Карпа отмечается 26 мая. Согласно другой гипотезе, фамилия Карпёнок ведет свое начало от мирского имени Карп, в основе которого лежит аналогичное нарицательное со значением «рыба семейства карповых». Давая младенцу такое имя, как Карп, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель животного мира. Суффикс -ёнок, с помощью которого образована фамилия Карпёнок, указывает на белорусское происхождение.