Фамилия Карузин происходит от прозвища Каруза. В его основе лежит диалектное слово «каруца» — так на Украине, в Молдавии и Румынии называли повозку, телегу или почтовую фуру. Человек с прозвищем Каруза мог быть извозчиком, ямщиком, тележным мастером или просто владельцем добротной телеги. Со временем прозвище закрепилось за потомками как фамилия — через типичный русский суффикс принадлежности -ин.

Модель образования здесь простая и прозрачная: основа «Каруз-» плюс суффикс -ин, указывающий на принадлежность («чей?» — Карузин, то есть сын или потомок Карузы). Этот суффикс характерен для фамилий, образованных от прозвищ и имён, оканчивающихся на -а или -я. В ономастике такие фамилии относят к «патронимическим» — они прямо отвечают на вопрос, чьим сыном был первый носитель.

Стоит отметить, что слово «каруца» — заимствование из румынского языка (căruță), где оно означает телегу, и широко бытовало в южнорусских говорах, особенно в регионах, граничащих с Украиной и Молдавией. Это даёт географическую привязку: фамилия Карузин с наибольшей вероятностью возникла на юге России, в Черноземье или на Кубани, где были сильны контакты с молдавским и украинским населением. В северных и центральных губерниях это прозвище было бы менее понятно, а значит, и фамилия там редка.

В исторических документах фамилия не частотна и не принадлежала к дворянским родам — её носителями, скорее всего, были крестьяне, ремесленники или ямщики. Словообразовательная модель (суффикс -ин, а не -ов) также указывает на простонародное происхождение: среди крестьянства фамилии на -ин встречаются не реже, чем на -ов, в отличие от аристократических родов, где преобладал -ов.

Других версий происхождения корня «каруз-» в русской ономастике не зафиксировано. Спекулятивные сближения с тюркскими или греческими основами не имеют под собой ни лингвистических, ни документальных подтверждений. Так что самая правдоподобная и единственная версия — связь с повозкой-каруцей.