Фамилия Кашенков, по одной из гипотез, образована от прозвища Каша, которое содержало указание на любимое лакомство предка — кашу. Со временем, вероятно, род Кашенко переехал в Россию, где и произошла русификация фамилии путем добавления суффикса -ов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Каша, со временем получил фамилию Кашенков.