Фамилия Кашкарова образована от имени или прозвища Кашкар, и у этого слова как минимум три разных корня. В тюркских языках — чувашском, казахском, киргизском, каракалпакском и узбекском — «кашкар» означает «волк». В древности у тюрков это имя имело обрядовое значение: его давали детям, родившимся с зубами, или мальчикам, у которых зубы долго не прорезались — считалось, что имя поможет им скорее появиться. Называя ребенка именем животного, родители хотели, чтобы природа воспринимала его как своего и передала ему полезные качества волка. Фамилия закрепилась с типичным русским патронимическим суффиксом -ов, означающим «потомок Кашкара».

Но есть и славянская версия. В южнорусских говорах «кашкар» — это племенной баран. Прозвище могло указывать на занятие предка: разведение овец. Либо на характер — упрямство, ведь «уперся, как баран» говорили о неуступчивом человеке. Оба объяснения правдоподобны, и без точных данных о регионе происхождения конкретной ветви выбрать между ними сложно.

Третий вариант — топонимический. В старину существовал город Кашкар к северо-востоку от Каспийского моря. В 1717 году он вошел в состав Астраханской губернии, а сегодня это село Кашкар в Макатском районе Атырауской области Казахстана. Выходец из этого поселения мог получить фамилию по месту прежнего жительства. Такая модель образования фамилий тоже широко распространена.

Среди известных носителей фамилии — советский биатлонист, олимпийский чемпион 1984 года Юрий Кашкаров (родился в 1963 году), крупный советский и узбекский орнитолог Даниил Кашкаров (1937–2003) и российский писатель, автор научно-популярных книг о технике Андрей Кашкаров (родился в 1972 году). Интересно, что в этой фамилии тюркская, славянская и географическая версии не исключают друг друга: в разных семьях фамилия могла возникнуть независимо по разным причинам, и сегодняшние Кашкаровы могут быть потомками и тюркского «волка», и русского «барана», и жителя села на казахской земле.