Фамилия Кашулова — женская форма, а мужская — Кашулов. В основе лежит прозвище или имя Кашул, а суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Кашула». Такая модель типична для русских фамилий, сложившихся в XV–XVII веках в среде служилых и крестьянских сословий.

Корень «каш-» сразу отсылает к слову «каша». Но прозвище Кашул могли дать не просто любителю этого блюда. В древнерусском быту каша — не только еда, но и символ общины, договора (вспомните «с ним каши не сваришь»). Кашулом в некоторых говорах называли человека медлительного, вязкого, как разваренная каша, или, наоборот, того, кто постоянно варит кашу — повара. Однако есть и другая версия: в рязанских и тамбовских говорах «кашуля» — это вид верхней одежды, что-то вроде плаща или балахона. Тогда Кашул — человек, носивший такую одежду, либо портной, её шивший.

Спор между этими двумя версиями решается в пользу «каши» — по частоте употребления корня в прозвищах. Фамилии от названий еды (Кашин, Кашкин, Каширин) встречаются гораздо чаще, чем от названий одежды. К тому же суффикс -ул(я) в прозвищах нередко придаёт оттенок действия или свойства: «кашуля» — тот, кто возится с кашей, варит её. Это типичная словообразовательная модель для русских фамилий: ср. Крикун — Крикунов, Болтун — Болтунов, Гуля — Гулев.

Географически фамилия Кашуловы рассеяна, но заметные следы оставила в Поволжье — в Самарской и Саратовской областях, а также на Урале. Это согласуется с тем, что прозвища от «каши» были особенно ходовы в земледельческих регионах, где каша была основным повседневным кушаньем. В переписных книгах XVII века можно найти крестьян с прозвищем Кашул, но достоверно привязать их к современным носителям фамилии сложно.

Таким образом, предок носителей фамилии Кашуловых, скорее всего, был человеком, так или иначе связанным с кашей: либо варил её (повар), либо получил прозвище за свой характер — медлительный, «кашеобразный». Менее вероятно, но не исключено, что прозвище пошло от предмета одежды. Фамилия эта нередкая, но и не массовая — её носители могут гордиться тем, что их родовая память уходит корнями в быт и язык Древней Руси, где простое слово «каша» могло стать основой для целой семейной истории.