Фамилия Кашутчик — яркий пример того, как географическое положение и местный говор формируют родовое имя. Основа фамилии — слово «кашут» или «кашута», которое в юго-западных говорах (украинских и белорусских) означало «каша» или «кашица». Суффикс «-чик» в данном случае указывает на профессию или занятие человека, как в фамилиях Печник, Бондарчик. Таким образом, Кашутчик — это не «сын Кашута», а «тот, кто варит кашу» или «продавец каши». Предок носителя этой фамилии, скорее всего, был кашеваром — поваром, кормившим артель, работников на барщине или солдат в походе.

Словообразовательная модель здесь нестандартна для русских фамилий. В центральной России чаще встречались бы варианты Кашников или Кашеваров. Суффикс «-чик» характерен для западнорусских земель, особенно для территории современной Беларуси и западной Украины, где он активно использовался для обозначения профессий: Гончарчик, Ковальчик. Фамилия Кашутчик органично вписывается в этот ряд.

Вторая, менее вероятная версия, связывает фамилию с диалектным глаголом «кашутить» — «шуметь, возиться, хлопотать». В таком случае прозвище Кашутчик мог получить суетливый или беспокойный человек. Однако первое объяснение — профессиональное — выглядит убедительнее, потому что суффикс «-чик» в восточнославянских языках почти всегда был показателем ремесла, а не характера.

Фамилия редкая. Она не фиксируется в массовых списках дворянских или купеческих родов, что говорит о её крестьянском или мещанском происхождении. Носители фамилии Кашутчик сегодня встречаются в основном в Брестской и Гродненской областях Беларуси, а также среди выходцев оттуда в России и странах Балтии. В написании возможны варианты: Кашутчык (по-белорусски) или Кашучик (с утратой «т» в произношении), но исходная форма — Кашутчик — сохраняет полную звуковую структуру прозвища.