Скорее всего, фамилия Кастрюлин образована от прозвища Кастрюля. Оно, в свою очередь, происходит от слова «кастрюля» в значении «медный или железный сосуд с отвесными боками и ручкой для варки». Скорее всего, это прозвище относилось к числу «профессиональных» именований. Например, так могли называть кастрюльного мастера. Предположительно, слово «кастрюля» было заимствовано из немецкого языка (от слова Kastrol). Впервые оно упоминается в Морском уставе 1720 года. Следует отметить, что от заимствованных слов нередко образовывались искусственные фамилии, поэтому нельзя исключить, что и фамилия Кастрюлин имеет искусственное происхождение. Такие фамилии образовывались не от прозвищ, а напрямую от слов, и ни на что не указывали. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Кастрюля, со временем получил фамилию Кастрюлин. Так, в Книге памяти Алтайского края упоминается Кастрюлин Захар Григорьевич, который родился в 1901 году в Томской губернии. А из Книги памяти Калининской области известен Кастрюлин Николай Семенович, рожденный в 1899 году в деревне Малое Пепелково Тверской области.