Фамилия Касырева — женская форма мужской фамилии Касырев, которая образована по классической для восточнославянских фамилий модели: основа + суффикс -ев. Суффикс -ев, а не -ов, указывает, что основа оканчивалась на мягкий или шипящий согласный. В данном случае это или звук [р’] (мягкий «р»), или, что вероятнее, [ш] или [ч] в диалектном произношении.

Корень фамилии — «Касыр» — почти наверняка восходит к тюркскому слову «касыр» (или «касыр» в диалектах), которое в разных тюркских языках имеет значения «скупой», «жадный», «бережливый до крайности». В русских говорах, особенно в Поволжье и на Урале, это слово прижилось как прозвище. Прозвище Касыр могли дать человеку прижимистому, экономному, либо, в ироничном смысле, — тому, кто любит копить и не тратить. Таким образом, фамилия Касырев (и Касырева) — это типичное «прозвищное» именование, перешедшее в фамилию.

Географически фамилия Касырева распространена в регионах с сильным тюркским влиянием: в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской, Самарской, Челябинской областях. Встречается она и среди русских, и среди татар, и среди башкир, что подтверждает её тюркское происхождение, но усвоенное разными этносами. В XIX веке носители фамилии чаще всего были государственными крестьянами или мещанами, реже — купцами.

Есть и менее вероятная, но возможная версия: связь с арабским именем Касир (множественное число от «касир» — «многочисленный»), которое встречается в мусульманской среде. Однако для фамилии Касырев именно прозвищная основа «скупой» выглядит более правдоподобной, так как суффикс -ев в русской модели чаще присоединяется к прозвищам, а не к личным именам. Спорных версий немного, и основная — тюркское прозвище — объясняет и корень, и ареал, и социальный контекст.