Фамилия Косырева образована от прозвища Косырь — фонетического варианта прозвища Косарь. В русских говорах «косарь» — это не только тот, кто косит траву, но и нож для щепания лучины. Соответственно, прозвище Косырь мог получить человек, занятый заготовкой лучины: он раскалывал полено на тонкие щепки, которыми освещали избу. Такая работа требовала сноровки и считалась мужским ремеслом. В основе фамилии — суффикс -ев, который присоединяли к основам, оканчивающимся на мягкий согласный или -й (Косырь → Косырев → Косырева). По модели образования это типичная «патронимическая» фамилия: она отвечает на вопрос «чей?» и указывает на принадлежность потомку Косыря. Встречаются также однокоренные фамилии Косарев, Косырев, Косарь, но форма Косырева сохраняет именно диалектный вариант прозвища.