В основе фамилии Косырев лежит прозвище Косарь (фонетический вариант – Косырь), которое содержит указание на род занятий предка. Поэтому прозвище Косырь мог получить и тот, кто заготовлял лучину. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Косырь, со временем получил фамилию Косырев.