Фамилия Кербицкова — редкий пример русской фамилии, образованной от прозвища, имеющего, скорее всего, немецкие корни. Её основа — прозвище Кербиц, которое, по наиболее убедительной версии, восходит к немецкому слову Kiebitz, то есть «чибис». Эта птица известна своим беспокойным, крикливым нравом, поэтому прозвище могли дать человеку суетливому, бдительному или тому, кто, подобно чибису, привлекал к себе внимание. В русских говорах такое прозвище закрепилось бы за наблюдательным или неугомонным человеком.

Существует и альтернативное объяснение, но оно менее правдоподобно. Согласно ему, Кербиц — это слияние двух немецких слов: Kur («выбор, избрание») и Bitz («кусочек», «привкус»). Такая конструкция искусственна и нехарактерна для живых прозвищ, поэтому версия с «чибисом» выглядит естественнее.

С точки зрения словообразования, фамилия Кербицкова — женская форма от Кербицков. Мужской вариант, в свою очередь, образован с помощью типичного русского суффикса принадлежности -ов-, который добавляется к основе Кербиц. Модель проста: прозвище Кербиц → Кербицков («сын или потомок Кербица») → Кербицкова. Эта фамилия — яркий пример того, как иноязычное по происхождению прозвище органично вписалось в русскую ономастическую традицию, получив стандартное фамильное оформление.

Таким образом, Кербицкова — это «потомок того, кого прозвали Кербиц». В каких именно краях прозвище прижилось и дало фамилию, сказать сложно: фамилия редкая, и её география невелика. Но сам факт, что она сохранилась, говорит о том, что когда-то в одной из русских семей прозвище, данное за сходство с птицей или за особенность поведения, закрепилось и передалось через поколения.