Фамилия Харчекно звучит необычно и наверняка вызывает вопросы. В русском языке такой модели словообразования нет, поэтому сразу ясно: перед нами украинская фамилия. Характерный суффикс -енко, который в украинской ономастике означает «сын» или «потомок», указывает на происхождение с территории Малороссии, Слобожанщины или юга России, куда переселялись украинцы.

В основе фамилии лежит личное имя или прозвище Харчо. Здесь возможны два пути. Первый — связь с глаголом «харчить» (харкать, кашлять с мокротой). Прозвище Харчо могли дать человеку с сиплым голосом или хроническим кашлем. Второй, более вероятный, — связь с диалектным словом «харч» (еда, корм, провизия). В украинском языке «харч» означает пищу, а «харчувати» — кормить. Харчо — это, скорее всего, прозвище сытого, упитанного человека либо, напротив, того, кто заботился о пропитании, был кормильцем.

Суффикс -енко в этой фамилии не просто патронимический, а указывает на прямую связь с отцом: Харчекно — буквально «сын Харчка» (уменьшительная форма от Харчо). Чередование ч/к в корне (Харчо — Харчек) — типичное для украинских фамилий явление, аналогичное парам «Іван — Іванко — Іванченко».

Встречается фамилия в основном в центральных и восточных областях Украины, а также в приграничных регионах России (Белгородская, Воронежская, Ростовская области). Социально предки носителя фамилии, скорее всего, были крестьянами или казаками. Прозвище Харчо могло закрепиться за человеком, который торговал съестными припасами или работал поваром в артели.

Таким образом, фамилия Харчекно — украинская по форме и бытовая по смыслу. Она не связана с грузинским супом, несмотря на внешнее созвучие, а отсылает к простому и понятному миру повседневной пищи и заботы о пропитании.