Фамилия Харитончук отвечает на вопрос «чей ты?» и буквально означает «сын Харитона». Это классическая украинская фамилия, образованная от крестильного имени Харитон, которое в переводе с греческого означает «щедрый», «осыпаемый милостями». Проще говоря, предок носителя этой фамилии был сыном человека по имени Харитон, и это отчество со временем закрепилось как родовое прозвание.

Словообразовательная модель здесь прозрачна и очень характерна для западноукраинских земель. Суффикс -чук указывает на принадлежность к роду и широко распространён в Подолье, на Волыни и в Прикарпатье. Если на востоке Украины чаще использовали суффикс -енко, то на западе предпочитали -ук и -чук. Таким образом, фамилия Харитончук — это не просто отсылка к имени, но и маркер географического происхождения предков: скорее всего, их корни уходят в западные регионы современной Украины.

Имя Харитон на Руси появилось вместе с христианством и довольно быстро прижилось, хотя и не стало одним из самых частых. В народной среде его нередко переосмысливали, сближая со словом «харита» — так в старину называли милость, доброту. Поэтому имя могли давать с пожеланием ребёнку щедрой и доброй судьбы. От этого же имени образованы и другие фамилии: Харитонов, Харитонцев, Харитонюк, Харитошин. Но именно форма с суффиксом -чук выделяется своей региональной спецификой.

Стоит отметить, что в написании фамилии возможны варианты. Встречается и форма Харитончук, и, реже, Харитончук с ударением на последний слог. Такая вариативность связана с тем, что в украинском языке ударение в подобных фамилиях часто подвижно, а при переносе на русскую почву оно могло смещаться. В дореволюционных метрических книгах эту фамилию могли записать и как Харитончукъ, с твёрдым знаком на конце, что тоже добавляет путаницы при поиске предков.

Сословного барьера эта фамилия не имела. «Сын Харитона» мог быть и казаком, и крестьянином, и мещанином. Фамилия не указывает на ремесло или прозвище, а только на имя отца, поэтому по ней нельзя определить род занятий предка. Зато она точно говорит о том, что род был христианским и, вероятно, довольно старым, ведь отчества на -чук начали закрепляться ещё в XV–XVI веках, а массово распространились в XVII–XVIII.