Фамилия Харковлюк — одна из тех, что сразу обращает на себя внимание редкой словообразовательной моделью. Её основа — Харко, а суффикс -ук (в украинском варианте -юк) указывает на то, что фамилия сформировалась на западноукраинских землях, скорее всего, на Волыни, Подолье или в Галиции. Суффикс -ук/-юк в украинской ономастике традиционно обозначал потомка или ученика: Харковлюк — «сын или человек Харка». В данном случае мы видим нестандартное наращение -вл- перед суффиксом, что встречается реже и может быть связано с диалектными особенностями произношения или адаптацией основы.

Сама основа «Харко» — это народная форма крестильного имени Харитон (в переводе с греческого «благодатный, щедрый»). В бытовой речи имя Харитон часто сокращали до Харя, Харко, а в некоторых говорах — до Харько. Уменьшительно-ласкательный суффикс -ко (Харко) был распространён в украинской и белорусской среде, и от таких форм легко образовывались фамилии: Харченко, Харкевич, Харков. Харковлюк — это уже вторичная фамилия, которая произошла от прозвища или отчества «Харко» с добавлением -ук, то есть буквально «Харков сын». Сравните с более частыми фамилиями Харковенко или Харковский — здесь та же основа, но другая модель.

С географической точки зрения, фамилия Харковлюк плотно привязана к западным областям Украины. По данным современных телефонных справочников и архивов, большинство носителей живут в Тернопольской, Хмельницкой и Ровенской областях. Это подтверждает, что фамилия сформировалась в зоне, где суффикс -ук был основным патронимическим маркером, а имя Харитон было в ходу. Встречается и вариант написания Харковлюк через «о» (ударение, как правило, на последний слог), хотя в разговорной речи иногда путают с фамилией Харковлюк, где основа могла бы быть от топонима Харьков. Но для Харковлюк связь с городом маловероятна — это именно производное от личного имени.

Сословная принадлежность предков Харковлюков — скорее всего, крестьянство или казачество. В ревизских сказках XIX века такие фамилии встречаются среди сельских обывателей Волынской и Подольской губерний. Дворянских родов с этой фамилией не зафиксировано, да и сама модель на -ук типична для простонародья. Никаких легенд о знаменитых носителях фамилия не хранит, но это не делает её менее ценной для истории: она чётко отражает, как в украинской деревне давали «фамильные прозвища» по отцу, используя местные языковые средства. Единственная необычная черта — вставка -вл- перед -юк, которая могла возникнуть из-за того, что основу Харко воспринимали как Харков (по типу «Харков сын»), а затем переоформили по модели на -ук. Такая деталь делает фамилию Харковлюк отличным примером народной этимологии в словообразовании.