Фамилия Хасабов образована от имени Хасаб, которое с арабского можно перевести как «плодородный». Также не исключено, что эта фамилия происходит от прозвища Хасаб (Касап). Вероятно, в его основе лежит древнетюркское слово «касап», заимствованное из арабского языка. Касапом называли мясника, следовательно, это прозвище могло относиться к числу «профессиональных» именований. Однако в переносном смысле «касап» означает «жестокий». В таком случае это прозвище могло указывать на определенные особенности характера родоначальника. Таким образом, потомок человека, которого звали Хасаб, со временем получил фамилию Хасабов.