Фамилия Хаскова восходит к топониму Хасково — город на юге Болгарии, административный центр Хасковского округа. Согласно другой гипотезе, фамилия Хаскова образована от прозвища Хаский, основой для которого послужило украинское нарицательное «хаскi» - «порода собак, выведенная как ездовая собака». В таком случае прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность предка: он мог заниматься разведением, дрессировкой или продажей собак. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Хаский, со временем получил фамилию Хаскова.