Фамилия Худияров — один из тех случаев, когда внешне тюркская основа неожиданно уводит в арабский мир. Корень здесь — арабское имя Худаяр (Худияр), которое в буквальном переводе означает «друг Бога» (от «худа» — Бог и «яр» — друг, возлюбленный). Это имя было широко распространено у народов, исповедующих ислам: у татар, башкир, казахов, узбеков. Соответственно, предок носителя фамилии Худияров — человек, которого звали Худияр.

Словообразовательная модель стандартная для русских фамилий тюркского происхождения: к основе Худияр добавляется русский патронимический суффикс -ов, который указывает на принадлежность: «сын Худияра». Такой же принцип мы видим в фамилиях Бекмурзов, Ахметов, Ишмуратов. Если бы фамилия оформлялась по татарской модели, она звучала бы как Худияров — но в русской среде суффикс -ов закрепился как маркер фамилии.

Географически фамилия Худияров тяготеет к регионам с компактным проживанием татар и башкир: Татарстан, Башкортостан, Оренбургская область, а также встречается у казанских татар и в среде сибирских татар. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках её можно встретить в деревнях Казанской и Уфимской губерний. Сословно носители чаще всего были государственными крестьянами или тептярами — особым сословием в Приуралье, близким по статусу к государственным крестьянам.

Интересная деталь: в некоторых говорах и старых записях фамилию могли писать через «ю» — Худюяров, что отражает диалектное произношение. Также существует вариант Худаяров, где в основе лежит та же арабская форма Худаяр, но без перехода «а» в «и» под влиянием окающих говоров. Оба варианта — однокоренные, и путаница в написании в документах XIX века — обычное дело.

Споров о происхождении фамилии почти нет: тюркско-арабская основа очевидна, а русский суффикс однозначно указывает на то, что фамилия сложилась уже в русскоязычной среде, вероятно, после XVI–XVII веков, когда татарская знать и служилые люди начали массово получать фамилии по отцу.