Фамилия Хухорев — одна из тех, что вызывает вопросы уже при первом взгляде. Корень здесь тёмный, неочевидный, и это как раз тот случай, когда worth копать в сторону прозвища, а не крестильного имени.

Скорее всего, в основе лежит диалектное слово «хухорь» или «хухра». В русских говорах, особенно северных и сибирских, «хухрить» означало «хмуриться», «быть угрюмым», «сутулиться». Человека с такой повадкой — нелюдимого, насупленного, вечно смотрящего исподлобья — могли прозвать Хухорь. От этого прозвища и пошла фамилия по стандартной модели: Хухорь → Хухорев (чей сын? — Хухорев). Суффикс -ев указывает на принадлежность, как в тысячах других русских фамилий.

Есть и вторая, менее вероятная версия, которую приводят некоторые краеведы. В рязанских и тамбовских говорах «хухорь» могли назвать неказистый, ветхий домишко или лачугу. Тогда прозвище могло закрепиться за человеком, который жил в такой развалюхе или, наоборот, построил её. Но психологическая характеристика — «угрюмый» — выглядит убедительнее: прозвища по характеру давали чаще, чем по жилью.

Фамилия редкая. По переписям XIX века её фиксировали в основном в южнорусских губерниях — Курской, Воронежской, Орловской, а также на Урале, куда переселенцы уходили с юга. Это указывает на очаговое, а не рассеянное бытование: носители Хухоревых, скорее всего, восходят к одному-двум родственным гнёздам.

В написании возможна путаница с фамилией Хохорев (от «хохорь» — задира, хвастун), но это разные корни. Хухорев — про мрачность и нелюдимость, а не про бойкость. Если ваш предок был Хухоревым, он, по всей вероятности, был человеком основательным, себе на уме, без лишней весёлости.