Фамилия Кибалко ведет начало от прозвища Кибалка. В старину так называли холщовую шапочку, которую замужние крестьянки носили под платком. Прозвище закрепилось за человеком, причастным к этому головному убору: скорее всего, он шил такие шапочки на продажу.

Слово «кибалка» звучит с отчетливым «а» в конце, но в основе фамилии — «окающая» форма Кибалко. Такое окончание на -о типично для украинских и южнорусских фамилий, особенно в регионах, где аканье не было распространено. Модель образования простая: прозвище перешло в фамилию без дополнительных суффиксов, что говорит о ее раннем закреплении в крестьянской или ремесленной среде.

Среди однофамильцев выделяется Александр Владимирович Кибалко — российский конькобежец, участник трех Олимпийских игр (1998, 2002, 2006). Его достижения показывают, что фамилия, уходящая корнями в повседневный быт и ремесло, сегодня может принадлежать спортсмену мирового уровня.