Фамилия Кибитовы (в мужском варианте Кибитов) чаще всего ведет происхождение от прозвища Кибит. В его основе лежит арабское слово «кибит» — так называли крытую телегу, лавку или небольшой магазинчик. Исходя из этого, прозвище могло указывать на род занятий: предок-Кибит либо сам делал повозки и кибитки, либо торговал с передвижной лавки. Такие «профессиональные» прозвища были распространены в среде ремесленников и купцов, особенно в регионах, где оседлая и кочевая культура встречались и смешивались.

Фамилия образована по стандартной русской модели патронимов: к основе Кибит добавили суффикс -ов, что буквально означает «чей?» — сын Кибита, потомок Кибита. Эта модель — самая распространенная в русской фамильной системе, она фиксирует имя или прозвище отца как родовое имя семьи.

Интересная деталь: слово «кибит» в русском языке не прижилось как нарицательное, но зато хорошо знакомо слово «кибитка» — легкая крытая повозка. Возможно, именно через это родственное понятие прозвище и закрепилось в русской среде. Фамилия встречается в Поволжье, на Урале и в Сибири — в тех местах, где торговля и извоз были привычным делом, а контакты с тюркскими и арабскими культурами — обыденностью.

Не стоит думать, что все Кибитовы обязательно происходят из одного рода: фамилия могла возникнуть независимо в разных семьях, если в каждой был свой человек с прозвищем Кибит. Точное место и время появления конкретной ветви можно установить только через архивные документы и генеалогический поиск.