Фамилия Кидюк звучит необычно для русского уха, и это не случайно: она почти наверняка имеет украинское происхождение. В пользу этой версии говорит характерный суффикс -юк, который в украинской ономастике выполняет ту же роль, что русские -ов и -ин — указывает на принадлежность или родство. Буквально Кидюк означает «сын Кида» или «человек из рода Кида». Основа фамилии — личное прозвище или уменьшительная форма имени Кид, которое само по себе является загадкой.

Самая вероятная версия связывает прозвище Кид с диалектным украинским словом «кид» — так в некоторых регионах называли козлёнка. Прозвище могли дать человеку за резвость, упрямство или даже за внешнее сходство с этим животным. Менее распространённая, но тоже возможная гипотеза возводит основу к глаголу «кидати» (бросать) — прозвище мог получить либо метатель, либо человек порывистый, «кидающийся» в дела.

Интересно, что фамилия Кидюк практически не встречается в центральных и северных областях России. Её география — западные и южные регионы: прежде всего Украина (особенно Волынь, Житомирщина, Хмельнитчина), а также приграничные с ней районы Беларуси. В России носители Кидюков — это чаще всего потомки переселенцев с Украины времён столыпинской реформы или советских перемещений населения.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: суффикс -юк присоединяется к основе, которая в украинском языке могла звучать как Кид, Кидь или Кидя. В русском языке этот суффикс не свойственен, поэтому фамилия сохранила яркий региональный колорит. Если сравнивать с однокоренными, можно вспомнить фамилию Кидалов — но она образована от другого корня и несёт совсем другую семантику.

Сословная принадлежность Кидюков, скорее всего, была крестьянской или казацкой. Подобные фамилии на -юк в малороссийских губерниях в XIX веке нередко встречались у свободных крестьян и казаков, а не у дворян или мещан. Точных исторических данных о конкретных носителях фамилии Кидюк в открытых источниках немного — это редкая фамилия, и её носители не оставили заметного следа в дореволюционных справочниках.