Фамилия Кимач — редкий случай, когда суффикс сразу выдаёт географию. Окончание -ач характерно для западнорусских, белорусских и украинских земель (сравните: Гончар, Ковач, Ткач). В отличие от великорусских фамилий на -ов/-ев, эта модель не указывала на принадлежность отцу, а прямо называла человека по занятию или характерному признаку. Поэтому Кимач — это, скорее всего, прозвище, которое закрепилось за родом.

Основа фамилии — «ким». Тут возможны два пути. Первый: вариант имени Ким, которое в XX веке стало известно как аббревиатура «Коммунистический интернационал молодёжи», но на деле это древнее библейское имя (Иоаким, в сокращении — Ким). Второй, более правдоподобный для прозвищной модели: диалектное слово «ким» — так в некоторых говорах называли кистень, палку с утолщением, или просто нечто кривое, скрюченное. Человек по прозвищу Ким мог быть драчуном, мастером делать такие орудия или просто обладателем какой-то заметной физической особенности (сутулости, кривизны). Суффикс -ач в таком случае усиливал значение: Кимач — «тот, кто имеет отношение к кимy», или, по аналогии с другими фамилиями, «сын Кима».

Если отталкиваться от имени, то процесс образования прост: от уменьшительной формы Ким (от Иоаким) через суффикс -ач, который в белорусской и украинской традиции часто давал фамилии без дополнительных патронимических суффиксов. То есть Кимач — это прямой потомок человека по имени Ким.

Географически фамилия тяготеет к западным областям бывшей Российской империи. Встречается в Беларуси, на западе Украины, а также среди переселенцев в Сибири. Сословного барьера у такой модели не было: прозвище Кимач мог получить и крестьянин, и мещанин, и казак. Это не дворянская фамилия с гербом, а бытовое имя, которое прицепилось к предку за его характер или ремесло и осталось в роду навсегда.