Фамилия Кирсенков — хороший пример того, как заурядная на первый взгляд модель скрывает редкую основу. Она образована по стандартной схеме: суффикс -ов присоединился к основе Кирсенк-, которая является краткой формой от крестильного имени Кирсант или Кирсантий. Исходное имя — греческое Хрисанфос, что значит «златоцветный», «золотой цветок». В народной речи оно подверглось усечению и переделке: Кирсан, а затем Кирсенко — так в украинской и южнорусской традиции называли сына или слугу человека по имени Кирсан.

Фамилии на -енков (а Кирсенков — это русифицированный вариант украинской модели -енко) характерны для территорий, где в XVII–XIX веках смешивались русское и украинское население: Курская, Воронежская, Белгородская области, а также Дон и Кубань. Там фамилии часто приобретали русский суффикс -ов, сохранив исходный «украинский» костяк. Таким образом, Кирсенков — это «внук» Кирсана, причём вторая ступень патронимии: сначала был Кирсан, его сына звали Кирсенко, а внук уже стал Кирсенковым.

Интересно, что имя Кирсан (от Хрисанф) в народе иногда путали с близким по звучанию Кирсан — от греческого «кир» (господин), но в данном случае надёжнее версия с «золотым цветком». Церковных святых с именем Хрисанф немного, и имя никогда не было массовым, поэтому фамилия Кирсенков встречается редко. Её носители — потомки, скорее всего, крестьян или однодворцев южных губерний, где имя Кирсан ещё в XIX веке фиксировалось в метрических книгах.

Сравните с однокоренными фамилиями: Кирсанов — более распространённая, прямая форма от Кирсан; Кирсантьев — от полной формы Кирсантий; Кирсенков — самая редкая, с уменьшительным суффиксом -енк-. Если вы встретили Кирсенкова, велика вероятность, что его корни — в Черноземье или на Слобожанщине, где фамилии такого типа не редкость.