Фамилия Кирюшовы образована от имени собственного и относится к распространённому типу русских фамилий. В её основе — просторечная форма Кирюша, производная от церковного имени Кирилл. Имя Кирилл пришло из греческого языка, где означало «маленький господин» или «господинчик». Оно принадлежало многим святым и церковным деятелям, в том числе философу и создателю славянской письменности Кириллу.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: к основе Кирюш- добавили патронимический суффикс -ов, который указывает на принадлежность («чей?» — Кирюшов). Так на Руси называли сына, внука или потомка человека по имени Кирюша. Скорее всего, основатель рода Кирюшовых был выходцем из простого сословия — крестьян или посадских людей, поскольку уменьшительные формы имён чаще закреплялись в фамилиях именно в этой среде.

Интересно, что в русской ономастике существует целый ряд фамилий, образованных от разных форм имени Кирилл: Кириллов, Кирилин, Киричев, Кирьянов. Кирюшов выделяется на их фоне редким суффиксальным вариантом — такие фамилии встречаются реже, чем стандартные Кирилловы, и могут указывать на определённый регион бытования. Точное место и время возникновения фамилии Кирюшов сейчас определить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был длительным, но сама фамилия остаётся памятником живой народной речи и славянской культуры.