Фамилия Кишкэ — одна из тех, что сразу выдают нерусское происхождение. Она не вписывается в типичную модель русских фамилий на -ов, -ин или -ский, и её корень уводит нас на юго-запад, в молдавские и румынские земли. В основе лежит румынское слово «câșcă» — «сыр» или, в более широком смысле, «творог». Таким образом, прозвище Кишкэ (а в румынском написании — Câșcă) давали либо сыровару, либо торговцу сыром, либо человеку, который очень любил этот продукт. В Молдавии и Румынии фамилия Câșcă встречается и сегодня, особенно в северных и центральных районах.

В русском контексте фамилия Кишкэ — это результат адаптации. Она могла попасть в российские метрики вместе с переселенцами из Бессарабии (присоединена к Российской империи в 1812 году) или с молдавскими крестьянами, которые уходили на заработки в Новороссию и на Кубань. Судя по форме, фамилия закрепилась без русификации: суффикс -э (вместо привычного -ов) сохранил исходное звучание. Встречаются и варианты написания — Кишка, Кишко, но Кишкэ ближе к оригинальному произношению.

Интересно, что в некоторых говорах украинского и польского языков «кишка» — это колбаса или кишка как часть желудка. Но для фамилии Кишкэ это маловероятная версия: ударение в румынском варианте падает на второй слог (кыш-КЭ), а не на первый, как в славянском слове. География бытования фамилии в России и Украине подтверждает молдавский след: Кишкэ чаще всего встречается в Одесской, Николаевской областях, в Приднестровье и на юге Молдавии.

По сословной принадлежности предки-носители фамилии были, скорее всего, крестьянами или мещанами. Сырное производство в Бессарабии XIX века было кустарным, домашним, и прозвище Кишкэ могло закрепиться за конкретной семьёй, которая держала овец и делала брынзу. Фамилия не аристократическая, не дворянская, но и не редкая: в Молдавии она входит в число примерно двухсот самых распространённых. Так что, если вы носите фамилию Кишкэ, ваши корни почти наверняка ведут к молдавским или румынским сыроварам, которые жили на юге Восточной Европы.