Фамилия Кишкичева — женская форма фамилии Кишкичев. Это типично русская фамилия, образованная по патронимической модели, то есть от имени или прозвища отца. Основа фамилии — слово «кишка», но её значение в этом контексте не стоит понимать буквально. В русских говорах у слова «кишка» было несколько значений, помимо анатомического. В первую очередь, так могли прозвать худого, долговязого человека. В некоторых диалектах «кишкой» называли извилистую речку или протоку, но прозвище, скорее всего, относилось к внешности.

Фамилия образована с помощью суффикса -ев, который присоединяется к основам, оканчивающимся на мягкий согласный или шипящий. В данном случае основа «Кишкич» — это краткая форма от имени Кишка. Суффикс -ич в древнерусских именах часто выполнял роль уменьшительно-ласкательного или указывал на принадлежность: Кишкич буквально означало «сын Кишки» или «маленький Кишка». Таким образом, Кишкичев — это «сын Кишкича», а Кишкичева — его дочь или жена.

В документах XVI–XVII веков встречаются люди с прозвищем Кишка, например, в новгородских и псковских землях. Фамилия Кишкичев фиксируется в разных регионах России, но наиболее характерна для южнорусских областей, где было распространено прозвище Кишка в значении «тощий человек». Встречается она и на Урале, куда переселялись крестьяне из центральных губерний. Дворянских родов с этой фамилией не известно, что указывает на её происхождение из крестьянской или посадской среды.

Интересно, что фамилия Кишкичев не имеет отношения к названию блюда или кулинарному термину — это редкий случай, когда внешне «кухонная» фамилия на самом деле описывает внешность человека. Сравните с однокоренными фамилиями Кишков, Кишкин, Кишковский — все они восходят к тому же прозвищу, но с разными суффиксами, что говорит о самостоятельном возникновении в разных местностях.